Isknuser test – fra håndsving til bardisken

Knust is hører hjemme i en mojito, en caipirinha og en hjemmelavet slushice. Med en isknuser slipper du for at stå med en hammer og et viskestykke.

En isknuser knuser is, men den laver den ikke. Isterningerne skal komme fra fryseren eller fra en isterningmaskine, og det er to forskellige maskiner, selv om de tit bliver blandet sammen.

Der findes flere slags. Den enkleste drejer du selv med et håndsving. De elektriske til hjemmet har små motorer og skal holde pauser undervejs. En ishøvl som Gastrobacks Design Ice Shaver knuser slet ikke terninger, men skraber en frossen blok til fin sne, og den er derfor ikke med her. Til baren findes professionelle maskiner, der kan knuse op til 2 kg is i minuttet.

Før du vælger, er det værd at tænke over tre ting. Hvor meget is skal du bruge ad gangen? Må maskinen også få frosne frugter, eller kun isterninger? Og kan delene komme i opvaskemaskinen, eller skal de vaskes i hånden?

Herunder har vi samlet seks isknusere, der kan købes i dag. Tre er lavet til hjemmet, én ligger mellem hjemmebaren og caféen, og to er bygget til bardisken. To af dem har fået en titel: bedst i test og bedst til prisen.

Læs også:

Gastroback 41127 elektrisk isknuser - bedst i test

Gastroback 41127 er den kraftigste af de tre isknusere til hjemmet med 100 W. Den er også den eneste af dem med motor, hvor du fylder isterninger på, mens den kører. Derfor er den kåret som bedst i test.

Klap i toppen og beholder på 1,5 liter

Isterningerne trykkes ned gennem en åbning med en klap, der lukker af sig selv. Den knuste is samles i en beholder på 1,5 liter, og der følger en isske med til at øse op. Ifølge Gastroback tager is til en cocktail 15 sekunder.

Manualen beder dig tænde motoren, før isen kommer i, og tømme beholderen, inden den er fyldt tre fjerdedele op. Efter 10 minutters drift skal maskinen køle af i 10 minutter.

Opvask i hånden

Ingen af delene må i opvaskemaskinen ifølge Gastroback. Har du knust is med smag, renser du åbningen og knuseværket med en nylonbørste og sæbevand. Maskinen er lavet til husholdningen, og bruges den i en virksomhed, falder garantien fra 2 år til 1 år.

• Effekten er 100 W.
• Beholderen rummer 1,5 liter.
• Målene er ca. 150 x 240 x 240 mm (B x D x H).
• Vægten er ca. 1,9 kg.

Læs mere om Gastroback 41127 her

Priser hentet 4. oktober 2026.

GEFU SLUSH manuel isknuser - bedst til prisen

GEFU SLUSH får titlen bedst til prisen. Ingen af de andre fem klarer sig uden strøm, og GEFU giver 5 års garanti.

Håndsving og 750 ml

Du fylder isterningerne i gennem den store åbning i toppen og drejer håndsvinget. Knive i rustfrit stål knuser isen, som samles i en beholder på 750 ml forneden, mens en skridsikker ring holder isknuseren fast på bordet.

Ifølge GEFU må SLUSH også knuse frosne frugter som jordbær og melon. Det må Arietes isknuser og Gastroback 41127 ikke, for de er kun til isterninger.

Med i sommerhuset

Den vejer 541 g, så den er let at tage med ud til havebordet eller i sommerhuset, hvor der ikke er en stikkontakt i nærheden. Alt undtagen låget tåler opvaskemaskine. Til mange gæster bliver det til mange påfyldninger og en del drejearbejde.

• Den er manuel med håndsving.
• Beholderen rummer 750 ml.
• Målene er 16 x 12,5 x 20 cm.
• Vægten er 541 g.

Læs mere om GEFU SLUSH her

Priser hentet 4. oktober 2026.

Ariete Ice Crusher Party Time isknuser

Arietes isknuser fra serien Party Time har ingen tænd-knap. Motoren på 30 W går i gang, når du drejer låget på plads.

Isen lander direkte i glasset

Isterningerne kommer i en kurv, der roterer, og den knuste is falder ned i det glas, du har stillet på foden. Der er ingen opsamlingsbeholder, så maskinen passer bedst til én drink eller én granita ad gangen.

Den fås i rød og lyseblå. På Arietes egne sider har de to farver de samme data, og Ariete hører i dag under De'Longhi.

Kun isterninger og kun til hjemmet

Manualen siger, at maskinen ikke er til erhvervsmæssig brug, og at den kun må få isterninger. Låg, låsemøtrik og kurv vaskes i hånden. Går motoren tungt, kan isen få lov at stå et par minutter ved stuetemperatur først.

• Effekten er 30 W.
• Målene er 24,5 x 17 x 31,5 cm.
• Vægten er 1,54 kg.
• Farverne er rød og lyseblå.

Læs mere om Ariete Ice Crusher Party Time her

Priser hentet 4. oktober 2026.

Lacor Stone 69313 elektrisk isknuser

Lacor 69313 ligger mellem hjemmebaren og bardisken. Kabinettet er i rustfrit stål, og isen ender i en opsamlingsbeholder, der tager 2,8 liter.

12 kg is i timen

Ifølge Lacor knuser maskinen 12 kg is i timen, og knust is er klar på 30 sekunder. Isterningerne kommer ned gennem en tragt på 14 cm i diameter, og fire ben med sugekopper holder den på plads på bordet.

Alle aftagelige dele tåler opvaskemaskine ifølge Lacor. Det er en forskel fra Arietes isknuser og Gastroback 41127, hvor delene skal vaskes i hånden.

Mål højden først

Maskinen er 47,5 cm høj, så mål efter, hvis den skal stå under et overskab. Lacor oplyser ikke på produktsiden, hvor længe den må køre ad gangen.

• Effekten er 60-80 W.
• Kapaciteten er 12 kg is i timen.
• Beholderen rummer 2,8 liter.
• Målene er 17 x 29 x 47,5 cm.

Læs mere om Lacor 69313 her

Priser hentet 4. oktober 2026.

Ceado V90 professionel isknuser

Ceado V90 er en lodret isknuser fra Italien til barer og restauranter. Ifølge Ceado kan den knuse op til 2 kg is i minuttet.

120 kg i timen

Det svarer til 120 kg i timen eller ti gange så meget som Lacor 69313. Motoren på 150 W driver knivene med 900 omdrejninger i minuttet gennem et gear med tandhjul i bronze, og en fuld beholder er knust på ca. 30 sekunder.

Du kan knuse direkte ned i glasset til én cocktail eller lave is til flere timer på forhånd. En magnetsensor i låget sørger for, at motoren kun starter, når låget sidder rigtigt.

Kun til erhverv

Ifølge manualen må maskinen kun betjenes af voksne og uddannet personale, og den må aldrig spules eller sænkes ned i vand. Bliver motoren for varm efter lang tids brug, skal den hvile i mindst 20 minutter. Hos HwLarsen hedder den "Isknuser - Blender til isterninger 150 W", men det er Ceados V90 og ikke en blender.

• Effekten er 150 W.
• Kapaciteten er op til 120 kg is i timen.
• Knivene kører 900 omdrejninger i minuttet.
• Højden er 460 mm, og grundfladen er 210 x 230 mm.

Læs mere om Ceado V90 her

Priser hentet 4. oktober 2026.

Santos 53 professionel isknuser

Med to knapper på Santos 53 vælger du mellem fin og grov knust is. Den er lavet i Frankrig til cocktailbarer, hoteller, restauranter og natklubber.

Automatik på et minut

Et kort tryk på en af knapperne starter et automatisk forløb, der varer et minut. Ifølge manualen er det nok til at gøre en fyldt tragt til fin is. Du kan også styre den selv ved at holde knappen nede, og motoren stopper, hvis låget bliver åbnet.

Bliver knivene blokeret af noget hårdt, skifter de ifølge manualen retning to gange for at komme igennem. Knivene drejer under 90 omdrejninger i minuttet, og Santos opgiver lydniveauet til 63 dBA en meter fra maskinen.

Ikke til privatkøkkenet

Santos skriver, at maskinen er til professionelt brug og ikke til husholdninger. Den kører i intervaller med 1 minuts drift og 3 minutters pause og tager kun isterninger på højst 30 x 30 x 30 mm. Santos giver 2 års garanti og 5 år på motoren.

• Målene er H 474 x B 236 x D 353 mm.
• Vægten er knap 10 kg.
• Der er to knapper til fin og grov is.
• Lydniveauet er 63 dBA.

Læs mere om Santos 53 her

Priser hentet 4. oktober 2026.

Hvilken isknuser skal du vælge?

Skal du bruge knust is til et par drinks på terrassen, er en manuel isknuser som GEFU SLUSH nok, og den må også få frosne frugter. Til hjemmebaren med flere gæster er en elektrisk knuser med beholder som Gastroback 41127 mere praktisk.

Vil du lave slushice og snow cones med dine egne smage, er det en ishøvl som Gastrobacks Design Ice Shaver, du skal bruge. Skal der laves cocktails med knust is hele aftenen, er det maskinerne fra Ceado og Santos, der er bygget til det.

Ingen kommentarer endnu