Venix blæstfryser, 5 x GN 1/1

Blæstfryser fra Venix med naturligt kølemiddel og styring efter tid eller kernetemperatur.

Astana-blæstfryser fra Venix til fem bakker

Venix er en italiensk producent i Castelminio di Resana i provinsen Treviso. Målene hos HW Larsen, 76 x 69,1 x 88,8 cm, og fem bakker med 68 mm imellem svarer til Venix' Astana-model til fem bakker.

Astana er Venix' serie af blæstfrysere til restauranter, konditorier, bagerier og foodservice. Maskinen tager fem bakker i 60 x 40 cm eller GN 1/1, vejer 82 kg og kører på 220-240 V ved 50 eller 60 Hz.

Kølemidlet er det naturlige R290, og isoleringen er 60 mm. Venix opgiver 20 kg pr. omgang fra +90 til +3 grader og 13 kg fra +90 til -18 grader.

Bløde og hårde omgange efter tid eller føler

Astana har både nedkøling og indfrysning i en blød og en hård udgave. Du styrer omgangen enten efter tid eller med en kernetemperaturføler, der stikkes ind i maden.

Bakkerne står med 68 mm mellemrum. Maskinen er 88,8 cm høj på de almindelige fødder og 81,8 cm med de alternative fødder på 50 mm.

Den trækker højst 5 A, og kølekapaciteten er 1.660 W, målt ved -10 graders fordampning og 45 graders kondensering.

Venix sælger to udgaver til fem bakker, AST05EVF og AST05HGB, hvor den sidste har varmgasafrimning med. HW Larsen oplyser ikke, hvilken af dem varen er.

Samme bakketal som Eco-Frost 5, andet kølemiddel

Over for Ecovacs Eco-Frost 5 er pladsen den samme, fem bakker, og begge klarer 20 kg til +3 grader.

Til -18 grader opgiver Venix 13 kg og Ecovac 15 kg, men Venix oplyser, at kiloene regnes fra +90 grader, hvad Ecovac ikke gør.

Astana er 76 cm bred og 69,1 cm dyb, mens Eco-Frost 5 er 75 x 74 cm, så Venix-maskinen er knap 5 cm mindre dyb. Venix skriver R290 og 60 mm isolering i databladet, mens Ecovac ikke nævner kølemidlet.

Ifølge Venix har Astana et kølekredsløb, som Venix selv har udviklet, og giver over 30 % energibesparelse, uden at Venix skriver, hvad der sammenlignes med.

Bageriet og konditoriet med fem plader ad gangen

Venix nævner restauranter, konditorier, bagerier og foodservice, og bakker på 60 x 40 cm er bagernes format.

Maskinen passer, hvor du vil kunne vælge mellem tid og kernetemperatur og køre både bløde og hårde programmer.

Mere end fem bakker eller over 20 kg kan den ikke tage pr. omgang; Astana-serien har større modeller.

Og har du brug for varmgasafrimning, så få modelkoden bekræftet af forhandleren, før du bestiller. Som alle blæstfrysere er den til nedkøling og indfrysning, ikke til at opbevare varer bagefter.

Specifikationer

• Venix Astana, 5 bakker (AST05)
• 5 bakker 60 x 40 cm eller GN 1/1, 68 mm mellemrum
• 20 kg fra +90 til +3 °C, 13 kg fra +90 til -18 °C
• Bløde og hårde programmer, styring efter tid eller kerneføler
• R290, 60 mm isolering
• Kølekapacitet 1.660 W (fordampning -10 °C, kondensering 45 °C)
• B 76 x D 69,1 x H 88,8 cm (81,8 cm med 50 mm fødder)
• 82 kg
• 220-240 V, 50/60 Hz, maks. 5 A

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 41.874 kr., siden vi begyndte at følge den 2. september 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 17. oktober 2026 og kan have ændret sig siden. Klikker du videre og køber, kan vi modtage provision - det koster dig ikke ekstra.

Ingen kommentarer endnu