Zanussi EVO700 stegeplade 372347, 2/3 glat og 1/3 rillet, 800 mm

EVO700-modul med glat og rillet flade i samme kromplade og skrabere til begge dele.

To overflader i én kromplade

Databladet, HwLarsen har lagt på siden, er fra Zanussi Professional: varenummer 372347, model Z7IIMDAOMEA, i den modulære linje EVO700.

Modulet måler 800 x 700 x 250 mm i bredde, dybde og højde og vejer 70 kg. Stegefladen er 730 x 540 mm. To tredjedele af den er glat, og den sidste tredjedel har riller.

Pladen er 12 mm tyk med en ru, børstet kromoverflade, som ifølge Zanussi tåler ridser godt og gør rengøringen lettere ved dagens slutning. Temperaturen kan stilles fra 120 til 280 °C.

Skrabere, skrå plade og fedtskuffe

Zanussi sender to skrabere med: en til den glatte del og et sæt med knivblade til både glat og rillet.

Pladen hælder, og et stort hul i stegefladen leder fedt og væske ned i en opsamler på 1,5 liter under fladen.

Fedtet ender i en skuffe, der kan trækkes ud og tømmes. Stænkskærmen i rustfrit stål bag og på siderne er høj, og den kan tages af, når den skal vaskes.

Varmen kommer fra infrarøde varmelegemer under pladen, og ud over termostaten har modulet en sikkerhedstermostat. Forrest har pladen en simrezone ifølge Zanussi.

Grillstriber og spejlæg fra samme modul

I EVO700 kan du vælge en helt glat plade som 372194 eller denne med en rillet tredjedel.

Med den delte flade kan en bøf få grillstriber i den ene ende, mens der steges æg eller løg i den anden, uden at linjen skal have et ekstra modul.

Overfladen er også en anden: her er kromen børstet, på den glatte søster er den poleret.

Med 8,4 kW på 400 V trefaset har modulet mere end dobbelt så meget effekt som Fiammas EGP 15.6 C på 4 kW, men det kræver også en anden installation.

Ydersiden er rustfrit stål med Scotch Brite-finish, og arbejdspladen er presset i ét stykke stål på 1,5 mm.

Til restaurantlinjen med 400 volt

Den hører hjemme i en restaurant, der har eller bygger en EVO700-linje, og som vil have både stegt og grillet fra samme modul.

Den skal stå på et åbent underskab, på brobeslag mellem andre moduler eller på et udkragningssystem, og ifølge databladet kan den også stå på et bord.

Uden 400 V trefaset kan den ikke tilsluttes, så små køkkener og vogne på 230 V må se andre steder. Står den op ad varmefølsomme møbler, skal der være cirka 150 mm luft eller varmeisolering imellem.

Bruger du sjældent rillerne, giver den helt glatte 372194 dig hele fladen til æg, fisk og pandekager.

Specifikationer

• Zanussi EVO700, varenummer 372347 (Z7IIMDAOMEA)
• 2/3 glat og 1/3 rillet, børstet krom, 12 mm
• Stegeflade 730 x 540 mm
• 800 x 700 x 250 mm (B x D x H)
• 8,4 kW, 400 V trefaset
• Termostat 120-280 °C og sikkerhedstermostat
• Infrarøde varmelegemer under pladen
• Fedtopsamler 1,5 liter i udtrækkelig skuffe
• Aftagelig høj stænkskærm i rustfrit stål
• IPX4
• Vægt 70 kg
• Skrabere til glat og rillet flade medfølger

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 33.999 kr., siden vi begyndte at følge den 2. september 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 17. oktober 2026 og kan have ændret sig siden. Klikker du videre og køber, kan vi modtage provision - det koster dig ikke ekstra.

Ingen kommentarer endnu