Ecovac Eco-Frost5 blæstfryser, 5 bakker

Blæstfryser fra Ecovac til fem bakker på samme grundflade som Eco-Frost 3.

Fem bakker i Ecovacs Eco-Frost-serie

Eco-Frost 5 er blæstfryseren til fem bakker fra Ecovac, som hører under Univac Group i Italien. Den tager fem GN 1/1 eller fem plader i bagerformatet 40 x 60 cm, som købes for sig.

Udvendigt er den 75 x 74 cm og 85-88 cm høj, og kammeret måler 61 x 41 cm og er 41 cm højt. Ecovac opgiver 20 kg pr. omgang til +3 grader og 15 kg til -18 grader.

Effekten er 1.424 W på 230 V, og vægten er 85 kg. Kabinettet er rustfrit stål. Der findes intet EU-energimærke for blæstfrysere, så forbruget kan ikke slås op på et mærke.

Ned til plus 3 eller minus 18

Maskinen har to slags omgange: én, der stopper ved +3 grader, og én, der fortsætter til -18. Mens den kører, sidder en stikføler inde i maden, og en anden føler måler luften i kammeret.

Bakkerne skydes ind i et stativ beregnet til delikatesser og konditorvarer. Pakningen om døren varmes, og under afrimningen opsamles vandet i en bakke.

Ecovac kan levere GN- og bagebakker i forskellige størrelser og bygge maskinen til en anden spænding.

Ifølge Ecovac kan du nedkøle forskellige slags produkter på kort tid, fordi kammeret har plads til fem bakker.

Seks kilo mere pr. omgang end Eco-Frost 3

Ved siden af Eco-Frost 3 har den samme grundflade, men 13 cm mere i højden, et 13 cm højere kammer og plads til to bakker mere. Det giver 20 mod 14 kg til +3 grader og 15 mod 11 kg til -18 grader.

Vægten stiger kun fra 80 til 85 kg og effekten fra 1.150 til 1.424 W. Astana fra Venix med fem bakker opgiver også 20 kg til +3 grader, men 13 kg til -18, og bruger kølemidlet R290.

Den er 76 cm bred, 69,1 cm dyb og 88,8 cm høj. Ecovacs datablad nævner ikke, hvilket kølemiddel Eco-Frost 5 bruger.

Restauranten, der laver mad i forvejen

Ecovac peger på restauranter, delikatesseforretninger og isbarer.

Fem bakker giver plads til både en ret og en dessert i samme omgang, og maskinen hører hjemme i køkkener, der laver mad i forvejen og skal have den kold hurtigt.

Er pladsen i højden knap, er Eco-Frost 3 13 cm lavere. Skal der mere end 20 kg ned ad gangen, er fem bakker for lidt, og Ecovac har også en model til ti bakker, som HW Larsen fører.

Eco-Frost 5 er ikke et lager: når omgangen er færdig, skal maden over i køl eller frys.

Specifikationer

• Ecovac Eco-Frost 5
• 5 bakker GN 1/1 eller 40 x 60 cm (følger ikke med)
• 20 kg til +3 °C, 15 kg til -18 °C pr. omgang
• Positiv og negativ blæstkøling
• Rumføler og stikføler
• Udvendigt 75 x 74 cm, 85-88 cm høj
• Kammer 61 x 41 x 41 cm
• 1.424 W, 230 V/50 Hz
• 85 kg
• Rustfrit stål

Priser og prisudvikling

Prisen har ligget fast på 31.238 kr., siden vi begyndte at følge den 2. september 2026. Priserne er hentet automatisk fra forhandlernes egne feeds 17. oktober 2026 og kan have ændret sig siden. Klikker du videre og køber, kan vi modtage provision - det koster dig ikke ekstra.

Ingen kommentarer endnu